比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
乌龙面1包菇类(柳松菇、雪白菇、鸿喜菇)适量鸡汤1大碗有机鸡蛋1颗日本山药1小段葱花适量红萝卜丝少许盐巴适量日式薄盐酱油少许
山药温泉蛋乌龙面的做法
步骤1:温泉蛋要半熟状态最好吃~所以我特选用有机商店的黄金无毒蛋,让自己多一份安心
步骤2:备一锅滚水,将鸡蛋打入小网瓢中,以免蛋经滚煮四处散开,大约滚煮至蛋白由透明变白后20秒捞起
步骤3:将半熟蛋放入小碗中待凉后,放入冰箱稍微冷藏
步骤4:另备料:将菇类洗净用滚鸡汤水烧为川烫,葱花及红萝卜丝备用
步骤5:乌龙面放入备用鸡汤并加入放入数根青葱段滚煮
步骤6:稍微放些盐巴调味即可起锅
步骤7:将乌龙汤面放入汤锅中,把川烫过的菇菇摆入锅边
步骤8:再把冷藏过的温泉蛋铺在中间
步骤9:此时将日本山要用调理机现打成泥,快速又新鲜
步骤10:将山药泥淋在温泉蛋上
步骤11:洒些葱花及萝卜丝,再倒入少许的日式薄盐酱油
步骤12:开动享用囉!