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山药温泉蛋乌龙面

为您提供山药温泉蛋乌龙面的菜谱,包括山药温泉蛋乌龙面的做法,山药温泉蛋乌龙面的做法步骤,山药温泉蛋乌龙面怎么做好吃等详细内容。

用料

乌龙面1包菇类(柳松菇、雪白菇、鸿喜菇)适量鸡汤1大碗有机鸡蛋1颗日本山药1小段葱花适量红萝卜丝少许盐巴适量日式薄盐酱油少许

山药温泉蛋乌龙面的做法

步骤1:温泉蛋要半熟状态最好吃~所以我特选用有机商店的黄金无毒蛋,让自己多一份安心

步骤2:备一锅滚水,将鸡蛋打入小网瓢中,以免蛋经滚煮四处散开,大约滚煮至蛋白由透明变白后20秒捞起

步骤3:将半熟蛋放入小碗中待凉后,放入冰箱稍微冷藏

步骤4:另备料:将菇类洗净用滚鸡汤水烧为川烫,葱花及红萝卜丝备用

步骤5:乌龙面放入备用鸡汤并加入放入数根青葱段滚煮

步骤6:稍微放些盐巴调味即可起锅

步骤7:将乌龙汤面放入汤锅中,把川烫过的菇菇摆入锅边

步骤8:再把冷藏过的温泉蛋铺在中间

步骤9:此时将日本山要用调理机现打成泥,快速又新鲜

步骤10:将山药泥淋在温泉蛋上

步骤11:洒些葱花及萝卜丝,再倒入少许的日式薄盐酱油

步骤12:开动享用囉!



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