用料

鸡蛋8只,现成卤水汁适量

卤流心蛋的做法

1、室温鸡蛋放入刚滚的水中，煮6分钟盛起。

2、以水冲向鸡蛋，待凉点后就可放入冰水中浸凉。

3、小心地把鸡蛋壳去掉，放入室温的卤水汁中浸1晚即可。

---

---