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用料
芒果2颗糯米粉100克玉米粉30克鲜奶200毫升糖30克食油/融化奶油20毫升熟糯米粉50克
芒果麻糬的做法
步骤1:首先，把所有的材料除了熟糯米粉和芒果都搅在一起，再用过滤一次。这样能确保粉粒和水份能完全融合在一起。油最好是在过滤完后再倒入粉浆里搅拌均匀中大火把搅拌好了的粉浆大火蒸15分钟，直到筷子下去时，全部都是半透明的，那就表示熟了。若还是看见粉浆，那再蒸个5分钟。材料里写的”熟糯米粉“呢，就是糯米粉也拿去蒸/微波炉几分钟。
步骤2:接着你有两个方法可以做。第一个方法呢，就是把刚刚蒸好的麻糬盖上保鲜膜，放凉后再进冰箱15分钟左右。带上收到就开始捏，把芒果丁包进去。最后表皮在熟粉里滚一圈。旁边这个就是用捏的。
步骤3:另一个方法呢，就是趁热铺平在烘培纸上，记得底层要先撒上粉,再用个杯子还是碗的,印出一片片的麻糬皮,放入冰箱后再包上芒果.表皮滑滑的，就是这食谱的大头照
步骤4:其实很简单罢了,材料混合-拿去蒸-放凉-包馅!（旁边这张也是用捏的哟）