三宝大团圆

青花菜一颗,红甜椒一个,玉米笋适中,莲藕粉水适中,牛腱(已卤好)半颗,牛肚(已卤好)半片,牛筋(已卤好)半包,牛肉原汁(卤牛肉的汤汁)半碗

1、清洗青花菜、红甜椒和玉米笋。

2、将青花菜切成小朵，并除去外层的老皮；将玉米笋斜切成段；红甜椒切成块；牛腱切片；牛肚斜切成片

3、烧一锅水，放入盐与油，将青花菜和小玉蜀黍烫煮一下，捞起，沥乾，备用。

5、预热炒锅，倒入油，爆香蒜，加入青花菜、小玉蜀和红甜椒，倒入牛肉原汁拌炒，可用莲藕水稍微勾芡（不用太浓稠），依个人口味调味，放点盐或烹大师。

6、最后，转小火再放入牛腱、牛肚、牛筋，拌炒一下，关火。

7、将青花菜沿着盘子围一圈，中间放入炒好的食材，是不是很大器啊。