寒冬必备~年节好准备【麻油虾】

鲜到家大白虾25只红枣8粒枸杞子1茶匙老姜片4~5片米酒随意麻油2大匙盐少许

步骤1:这次使用大白虾来自~【鲜到家】肉质鲜甜Q弹，为了保持虾子本身的甜味，在捕捞后活体立即急速冷冻确保虾子的鲜甜美味。活虾现制，品质非常棒。还是响食天堂主厨特别指定食材喔。虾类含有极高蛋白质成分ˊ所以解冻时将整盒虾子拿至水龙头冲水去冰ˊ使虾子包冰掉落即可烹煮。(勿放于室温自然解冻喔)

步骤2:剪掉虾须ˊ在虾背2~3节处用牙签将虾泥剃除

步骤3:处理完成如果没马上使用一定要冷藏

步骤4:备妥预搭配材料红枣去蒂去籽ˊ枸杞子冲洗干净ˊ老姜不去皮刷洗干净后切片备用

步骤5:锅内放入麻油2大匙ˊ中小火加热煸香姜片

步骤6:接着加入红枣ˊ米酒ˊ酌量水煮滚ˊ水滚后加入处理好虾子煮1~2分钟ˊ完成前再加入枸杞子和少许盐即可熄火

步骤7:鲜甜香醇麻油虾就完成囉。

步骤8:虾子不宜久煮ˊ熟透得很快ˊ只要麻油品质好ˊ虾子也新鲜ˊ简单快速就有鲜美好滋味。另外提供一点小祕诀ˊ可准备当归1片ˊ浸泡于平时料理用米酒中ˊ变成料理香酒ˊ像冬天常会做补类汤品时ˊ于完成前洒上一些ˊ风味更棒哦。

步骤9:产品提供:【鲜到家】特别跟大家分享介绍最近接触合作的厂商【鲜到家】产品皆通过政府检验标准及SGS认证，让大家吃得更安心，更是知名餐厅大厨指定食材，让我们实惠价格轻松吃到顶级食材。产地直送，省掉中间商转手费用，价格完全回馈消费者，从产地至消费者手中全程保持低温冷冻，保证产品鲜度相信大家应该也都有概念ˊ以往市场卖的海鲜鱼货才新鲜ˊ真的并不正确喔。透过优良冷冻技术ˊ反而才能真正保有其新鲜和营养价值。这是实际收到的产品包装ˊ包装非常仔细ˊ除了专业真空处理ˊ于外层还有鱼货产地标示ˊ和详细的热量营养成份说明ˊ自己实际体验ˊ货真价实ˊ品质一级棒ˊ推荐给大家。现在开幕还有优惠活动ˊ满1200即免运费喔。采买年货不用出门人挤人ˊ网上订购ˊ专人低温宅配送到家。