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丝瓜小二条,蛤蜊约二十颗,枸杞一茶匙,姜丝少许,鸡粉一茶匙,米酒少许,盐少许,香油少许
1、丝瓜切约四公分长块备用，枸杞泡水备用，
2、蛤蜊先用一锅水煮至开口快速捞起，把肉挑起备用(水记得留些当高汤)，
3、锅子爆香姜丝，倒入丝瓜拌炒，米酒锅边呛锅，加入蛤蜊高汤约一碗后盖锅盖焖约一分半，加入鸡粉和少许盐调味，再倒入蛤蜊肉和枸杞稍拌炒一下淋上香油即可起锅囉~
