用料

松子60g,高筋面粉200g,鲜奶150cc,酵母3g,高筋面粉150g,糖30g,盐3g,油10g,鲜奶70cc,蛋液适量

松子吐司的做法

1、低温中种乌龙面模式打15分钟，密封，放入冰箱发酵12HR

2、加入主面团乌龙面模式打12分钟，加入松子搅拌3分钟，发酵30分

3、分成3等份，压出大气泡，卷起排入12两吐司模，发酵50~60分

4、刷上蛋液，烤箱预热180度，烘烤30~35分

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