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[Yvonneathome]10分钟料理~日式居酒风-酒蒸蛤蜊
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用料
蛤蜊半斤~1斤嫩姜丝少许葱花末(装饰用)少许月桂冠(日本酒)3-4大匙
[Yvonneathome]10分钟料理~日式居酒风-酒蒸蛤蜊的做法
步骤1:蛤蜊吐沙洗净,放在有深度瓷盘或铁盘,淋上日本酒,洒上嫩姜丝※不用加任何一滴水跟盐巴,这样蒸出来的蛤蜊汤汁才是最原味的。用电锅蒸7分钟后,即可取出,洒上葱花末,即可上桌