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【熟菜改造10】红咖哩芋头烤鸭
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用料
食材︰烤鸭1/2只食材︰芋头1/2粒调味料︰红咖哩3大匙调味料︰椰浆（200ml）1罐
【熟菜改造10】红咖哩芋头烤鸭的做法
步骤1:备料
步骤2:芋头去皮切小块，电锅蒸熟(15分钟)
步骤3:椰浆加热至滚出泡泡，放入红咖哩融化搅拌拌匀，放入芋头煮2分钟(边缘略融化)
步骤4:鸭肉排盘，淋上3料即成。Tips芋头可以代换成︰凤梨、荔枝、番薯、南瓜。图片红咖哩"荔枝"烧鸭