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小肥猪红烧麻竹笋《烧肉+Vegi4》

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用料

食材︰梅花肉600g食材︰麻竹笋1/2个食材︰葱3根醃肉料︰酱油1大匙醃肉料︰米酒1小匙醃肉料︰糖1小匙调味料︰八角2粒调味料︰冰糖1小匙调味料︰米酒2大匙调味料︰酱油2大匙

小肥猪红烧麻竹笋《烧肉+Vegi4》的做法

步骤1:竹笋对切,加冷水煮10分钟,熄火浸20分钟焖熟

步骤2:肉块加醃料醃10分钟,起油锅炒肉块上色

步骤3:放入葱段&调味料,加水200cc大火煮滚改小火烧20分钟

步骤4:步骤1之熟笋切滚刀块,放入肉锅煮20分钟,完成。冰箱冰一晚,隔夜的肉块&竹笋都会更入味。



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