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♫【深夜食堂】马铃薯炖肉「肉じゃが」
为您提供♫【深夜食堂】马铃薯炖肉「肉じゃが」的菜谱，包括♫【深夜食堂】马铃薯炖肉「肉じゃが」的做法,♫【深夜食堂】马铃薯炖肉「肉じゃが」的做法步骤,♫【深夜食堂】马铃薯炖肉「肉じゃが」怎么做好吃等详细内容。
用料
马铃薯2颗红萝卜2小条梅花猪肉片289G洋葱1/4颗盐1小匙鲣鱼酱油8大匙味淋1中匙水500CC蒽丝些许酱油1大匙米酒1大匙白胡椒盐1中匙
♫【深夜食堂】马铃薯炖肉「肉じゃが」的做法
步骤1:准备一盒梅花猪肉片,我是买现在顶好特价的梅花肉片.2盒99元
步骤2:准备2根红萝卜.2颗马铃薯削皮切一口大小备用
步骤3:准备1/4洋葱切丝备用
步骤4:今天的调味主角们:海塩、鲣鱼酱油(味岛)、味醂(工研)
步骤5:先酱肉片冲洗后,10CC水+1大匙鲣鱼酱油+些许白胡椒粉
步骤6:用手抓匀1分后,加一小匙太白粉备用.
步骤7:1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒至【七分软】后
步骤8:加入红萝卜块拌炒至【6分熟】约2分钟
步骤9:加入马铃薯块拌炒至【5分熟】约2分钟
步骤10:将副食材拨至周边,中心下肉片待30秒再翻炒.
步骤11:翻炒至5.6分熟后,加入鲣鱼酱油8大匙、味醂1大匙、米酒2大匙、塩1小匙拌炒
步骤12:再加入500CC的水,盖上锅盖【闷煮6-10分钟】,先不开盖,让食材【闷个半小时】再盛盘更入味.食材也更松软好吃
步骤13:FINISHED...∩＿∩好多丰富配料,再加上盘饰的葱丝...开动囉....
步骤14:(^ω^)很简单又很下饭的一道日式经典料理唷.
步骤15:^_^/一起来吃马铃薯炖肉吧