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盒装嫩豆腐半盒,小白菜1把,姜丝少许,盐巴或鸡粉适量
1、将豆腐切小块，放入以加少许盐的滚水中泡煮1分钟捞起沥干。
2、滚水，加入姜丝、小白菜、作法1的豆腐略煮，熄火后再加适量的盐巴或鸡粉调味即可。
