用料

牛小排180克凤梨半个洋葱一颗红椒半个小黄瓜一根迷你红萝卜5个凤梨12片咖喱块一块蕃茄酱一茶匙橄榄油适量黑胡椒粉少许

凤梨盅/凤梨咖喱牛肉［深夜食堂x鲜食家］的做法

步骤1:凤梨洗净从头部剖半，将果肉切块取出，做成凤梨盅备用

步骤2:牛肉切块，用一匙橄榄油、黑胡椒粉拌匀，入锅以中火炒一分钟盛起

步骤3:洋葱、小黄瓜、红萝卜、红椒切块

步骤4:起油锅炒香3，加入蕃茄酱、咖哩块、3大匙的水及少许凤梨片炒至咖喱块融化

步骤5:起锅前加入牛肉拌炒

步骤6:将一半的咖喱牛肉盛装至凤梨盅

步骤7:放上一片起司片，边边摆上几片凤梨，入烤箱以200度烤5分钟即可

步骤8:另一半咖喱牛肉则放在烤盘，表面放上少许起司丝跟凤梨盅一起焗烤

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