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红烧萝卜炖牛腩x电锅【Z's婆婆来了】
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用料
牛腩1~1.5条牛肚200g洋葱半颗红萝卜1条白萝卜1/2条葱段装饰用酱油半碗冰糖少许水适量米酒少量蒜头5~6瓣辣豆瓣酱2~3大匙姜片4~5片
红烧萝卜炖牛腩x电锅【Z's婆婆来了】的做法
步骤1:【备料】姜.蒜切片→洋葱切丝→白.红萝卜切块→葱切段
步骤2:4.牛腩切块,牛肚切条(要清洗喔)
步骤3:牛腩块先用滚水川烫10~15秒(去除血水)
步骤4:热油后→姜蒜放下去爆香→放洋葱炒至半透明→辣豆瓣酱加进去炒(会闻到香气)→放红萝卜.葱拌炒→牛腩下去炒至7分熟
步骤5:拌炒完,倒入【电锅】内锅(连油),加入毛肚,白萝卜,放入【炖料】酱油半碗,水盖过料即可,少许冰糖,少许米酒,用电锅炖个两回,跳起后,让它继续闷,直到客人来,上菜!