用料

三节鸡翅5支大蒜末4瓣冰糖1T酱油(或酱油膏)2T啤酒300cc白胡椒粉少许熟白芝麻少许

啤酒鸡翅的做法

步骤1:三节翅洗净后切分成二节翅及翅腿（俗称小鸡腿），用牙签在肉上刺戳几个孔，让肉在焖煮时更好吸收。

步骤2:热锅不放油，摆放鸡翅，用中小火煎至二面焦黄后先挟起。

步骤3:原锅放入大蒜末爆香。

步骤4:再加入刚挟起的鸡翅拌炒。

步骤5:加入冰糖，酱油（膏）和啤酒拌炒，用中火焖煮。

步骤6:煮至汤汁浓稠快干时，撒少许的白胡椒粉拌炒一下后盛起，最后撒点白芝麻即可。

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