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橙汁烧五花。淬酿开运年菜
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用料
猪五花(半熟)1200g蒜头(切片)4瓣老姜丝20g金针菇适量蒜苗(切段)1/3根柳丁汁3颗淬酿酱油露60cc淬酿日式和风酱油露40cc味淋40cc
橙汁烧五花。淬酿开运年菜的做法
步骤1:烫半熟(拜拜用)的猪五花,切片备用
步骤2:取一炒锅,倒入两大匙油,锅热后放入蒜片及姜丝炒至闻到香气...
步骤3:下五花肉,煎至表面呈金黄
步骤4:下调味料转大火煮滚后改转小火闷约10分钟
步骤5:倒入金针菇及蒜苗翻炒均匀...
步骤6:试味道及肉的软度?依家人喜好调整口味或是否延长烹煮时间...关火即完成料理。