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【三杯花枝】孩子不再挑食了!
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用料
花枝两尾蒜末三颗辣椒酌量姜片约六片葱切段1枝麻油1汤匙酱油1汤匙砂糖半汤匙米酒约10cc
【三杯花枝】孩子不再挑食了!的做法
步骤1:【食材准备】
步骤2:热油锅后，倒入酌量麻油。先将姜片、葱前段及蒜末、辣椒丢入锅中爆香。此时若有肉丝，也可以接着丢下去一起拌炒。
步骤3:接着就可以将已切片后的花枝全部下锅翻炒。
步骤4:然后如果家里只有酱油，等一下砂糖就可以多加一点点。但若家里只有蠔油，因为蠔油本身带点甜度，所以待会儿糖就自行减量喽!!
步骤5:请倒入约莫半碗的白开水。
步骤6:这时就可以下砂糖了!!然后均匀的拌炒一下。
步骤7:盖上锅盖焖煮，使其入味~
步骤8:接下来这葱尾段，我放在快起锅时丢入，这样葱段比较不会黑烂掉!
步骤9:然后再倒一点米酒
步骤10:此时也请开小火，避免锅子烧干焦掉!!并等待汤汁收干一些些~
步骤11:最后要起锅前，再丢入九层塔拌炒一下。
步骤12:就可以起锅喽~