用料

新鲜洛神花600克砂糖350~400克水600cc

洛神花果酱的做法

步骤1:将洛神花果时取出后,冲洗干净一次再泡水约3~5分钟后再重复洗一次后~沥干备用~&~(果实洗净备用)~

步骤2:将洛神花萼撕成一小小瓣(因为煮果酱不用整朵),加入砂糖拌匀后静置约2~3小时

步骤3:种子里面有很多果胶质会溶出(所以不要浪费掉)煮沸后将种子捞出和汤液分离,水会呈现有点黏稠

步骤4:将上面处理好的洛神花花萼连糖水一起加入汤液中继续煮约20~30分钟后即可熄火~

步骤5:装进杀菌后干燥的罐子里,等冷却后放置冰箱保存~

步骤6:可涂抹土司或是饼干也可以淋在奶酪上

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