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用料
低筋面粉120g可可粉20g制菓用杏仁粉20g泡打粉4g室温奶油100g砂糖70-80g室温蛋2个牛奶50ml板巧克力适量
巧克力杯子蛋糕的做法
步骤1:模型放好玛芬纸模.低筋面粉.可可粉.制菓用杏仁粉和泡打粉过筛备用.烤箱170度预热.奶油打发成霜状后将砂糖分3次加入.（每次加入都要仔细让它搅拌均匀）
步骤2:蛋打散后分多次加入奶油中.每次加入都要让它完全溶化后才能再加下一次.
步骤3:在将步骤①过筛好的粉类的1/3加入.用塑胶刮刀轻轻拌匀.再倒入牛奶的1/3也拌匀
步骤4:再将粉类1/3加入轻轻拌匀.再倒入牛奶拌匀.直到粉类和牛奶用完.
步骤5:再将搅拌好的面糊倒入纸模中约7-8分满后.上面再将板巧克力折成小块放在上面后.放入烤箱170度烤20-25分钟即可.
步骤6:制菓用杏仁粉若没有可用低筋面粉代替.p.s:砂糖量70g不会很甜.适合不喜欢太甜的朋友.小朋友要吃的话可以加到80g甜一些.上面的巧克力片我是使用明治的.