用料

南瓜150克马铃薯150克洋葱1/4个猪绞肉100克冷冻豌豆2大匙咖哩粉1/2小匙盐适量黑胡椒适量面粉20克全蛋1个日式面包粉60克植物油适量

南瓜咖哩可乐饼的做法

步骤1:将南瓜和马铃薯蒸熟后，趁热压成泥并混匀（压烂的程度看个人喜欢的口感）

步骤2:在锅中倒入少许油，烧热后放入洋葱炒香，再加入猪绞肉炒熟，接着加入冷冻豌豆和咖哩粉炒匀后盛起

步骤3:将步骤1和步骤2拌匀，加入盐和黑胡椒调味

步骤4:将步骤3分成每个约45克的小圆球，再用手压成圆饼状，然后依序沾裹上面粉、蛋液和日式面包粉

步骤5:放入热油中，用中火炸至两面金黄，捞起并沥干油分即可

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