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[港妞厨房]美式松饼Pancake
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用料
低筋面粉64g细砂糖20g鲜奶/水70g奶油6g蛋40g泡打粉2.4g
[港妞厨房]美式松饼Pancake的做法
步骤1:先将奶油放置室温放软。将低筋面粉跟泡打粉过筛混和后备用。把糖、奶油加入面粉中，牛奶分两次加入搅拌均匀。再把鸡蛋打散搅拌后，加入面糊里一起搅拌均匀。先将锅子预热后，舀定量的面糊到平底锅上煎。等表面充满气泡后，就可以翻面了，翻面之后再煎20秒即可。将煎好的松饼叠成层状，淋上枫糖、果酱、鲜奶油即可。