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用料
牛肋条一份番茄一粒洋葱一粒苹果一粒红萝卜一条西洋芹菜两根马铃薯一粒黑胡椒一小匙花椒粉一小匙肉桂粉一小匙月桂叶三片胡荽粉ㄧ小匙白酒一大匙酱油两杯泰式红酱一汤匙红糖两匙
红烧牛楠的做法
步骤1:准备食材:将洋葱，苹果，红萝卜，马铃薯，番茄，西洋芹切块蒜人拍碎，辣椒切片，牛肋切段
步骤2:在准备热水川汤牛肋，水沸腾即可关火冲冷水(沥干)
步骤3:热锅加入少许的油，加入黑胡椒，肉桂粉，花椒粉，胡荽粉炒出香气
步骤4:再加入蒜仁与姜片，辣椒一起炒香
步骤5:再加入洋葱，牛勒一起拌炒加入白酒呛锅
步骤6:再加入苹果，红萝卜，西洋芹，番茄
步骤7:再加入热水，将食材煮沸腾，再加入酱油，泰式红酱，红糖盖上锅盖(转小火)一起煨煮
步骤8:煮至牛勒软嫩(请依照个人口感喔)再放入马铃薯煮个五分钟，关火(不要掀开锅盖喔)闷各一个钟头，让汤汁与食物更加融合有味道喔!
步骤9:装上饭，摆上牛肉，淋上汤汁，就可享用红烧牛楠饭囉