用料

卤牛腱一大块面条2人份青菜适量蕃茄酱豆瓣酱各1大匙调味随意自制红油2小匙葱花少许

简版红油牛肉面的做法

步骤1:爆香豆瓣酱和蕃茄酱

步骤2:加入一半水和一半卤牛肉汤汁,再依个人口味调味

步骤3:面条与青菜煮熟捞出

步骤4:牛肉切块摆在碗中(卤牛腱作法:https://icook.tw/recipes/41060)

步骤5:汤过滤加入面中,再加红油增加香味(红油做法:https://icook.tw/recipes/39838)

步骤6:最后洒上葱花就可以了^^

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