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用料
长糯米(2杯)半斤菜圃50克香菇9-10朵梅花肉200克虾米2大匙姜母30克黑麻油2大匙客家油葱2大匙龟甲万甘醇酱油适量白胡椒粉适量五香粉少许糖1匙
菜圃麻油饭的做法
步骤1:准备所有材料洗净,切好
步骤2:长糯米洗净不用泡水,用泡香菇的水煮饭,比例是米1杯:水0.7杯
步骤3:姜母磨一半醃肉
步骤4:加1匙龟甲万甘醇酱油醃肉1小时
步骤5:起锅中小火加2大匙黑麻油爆姜(另一半)
步骤6:加入虾米.香菇.菜圃.客家油葱炒香
步骤7:接着放醃过的梅花肉下去炒
步骤8:放调味料拌均匀
步骤9:最后把煮好的饭和料拌在一起就可以了
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