用料

蛋黄10个,白砂糖150克,牛油250克,朗姆酒或白兰地2汤匙,马来香料/肉桂粉1/2茶匙,面粉75克,蛋白4个

马来千层糕的做法

1、将A搅拌至厚糊状

2、另一个容器，将B拌均后，加入A然后C，拌均

3、蛋白拌打至水状，拌入面糊里

4、烤箱预热160°C.烤盘(20cmx20cm)涂油后，放入第一层面糊，烤大约十分钟或成面糊成金褐色。

5、取出，再加入薄薄一层面糊，在烤十分钟后。持续至你要的高度或面糊完为止

---

---