用料

猪油3大匙鸡油2大匙甘草(选择)1小搓花椒2大匙大蒜10-15瓣青葱段3-5只朝天椒切碎8-10根姜片4-6片五香粉1.5大匙烹大师2大匙冰糖1匙盐适量义大利面酱1.5匙辣豆瓣酱4大匙

半夜突然想吃麻辣面的做法

步骤1:青葱切段,蒜拍碎,朝天椒切碎锅中放入ㄧ匙油热后慢慢加入鸡油猪油(我只是无聊觉得好香所以都放了)油温热下花椒粒小火炒至微变色有香味将湿料加入炸到看起来没水分加入辣豆瓣酱小火炒ㄧ下倒入调味料及开水..1500cc左右煮沸转小火煮半小时左右滤渣即可。我是直接换锅倒电锅然后去睡觉了XDD

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