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用料
玛斯卡邦起士250公克,花椰菜1颗,洋葱2颗,西洋芹5根,高汤800公克,红葱头3瓣,蒜头2瓣,蒜苗1根
花椰菜玛斯卡邦起士浓汤的做法
1、起锅装水加热，并在锅内放入一点橄榄油以及少许的盐巴，将花椰菜烫熟，起锅后将绿花的部份与粗茎的部分分开。
2、将西洋芹、蒜头、蒜苗、花椰菜的粗茎、洋葱与红葱头切丝。
3、将步骤2的材料，起锅加油炒软，并加入少许胡椒、盐巴帮助软化。
4、倒入高汤并加热。
5、将花椰菜的绿花部分加入，煮至滚。
6、使用直立式搅拌棒将汤料打碎，并加入玛斯卡邦起士，最后调味盛起装盘。