用料

香菇5朵切丝,鸡胸肉一片切丁,蒜末以及葱白适量,酱油4茶匙,鸡汤适量,味霖1茶匙

砂锅香菇炊饭的做法

1、米事前先浸泡20分钟

2、平底锅爆香蒜末以及葱白后，下香菇丝炒香炒软后，再下鸡胸肉丁，加两茶匙酱油，拌匀所有料

3、将米沥干后放入砂锅，加鸡汤、酱油、味霖（比例米半碗鸡汤半碗酱油两茶匙味霖一茶匙）

4、不盖砂锅盖，先用中火将锅中水份煮到稍微沸腾冒泡后（煮的中间要搅拌一下），加上炒好的香菇鸡丁料，盖上盖子，转小火闷４分钟，再关火闷１５分钟，完成

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