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万圣节南瓜造型面包-パンの锅胖锅面包机
为您提供万圣节南瓜造型面包-パンの锅胖锅面包机的菜谱,包括万圣节南瓜造型面包-パンの锅胖锅面包机的做法,万圣节南瓜造型面包-パンの锅胖锅面包机的做法步骤,万圣节南瓜造型面包-パンの锅胖锅面包机怎么做好吃等详细内容。
用料
可可粉适量牛奶50ml奶油20ml蒸熟南瓜块240g盐3g糖30g高筋面粉300g酵母粉5g6吋蛋糕烤模1个铝箔纸30cm蒸熟地瓜块200g奶油10g糖-依个人口味适量胖锅MBG-0111台海苔适量蛋液少许
万圣节南瓜造型面包-パンの锅胖锅面包机的做法
今日最特别的食材就是...南瓜泥、地瓜泥'、牛奶及黑色的海苔哦!将240g南瓜及200g的地瓜切块蒸熟备用。
将南瓜面团材料依序放分入パンの锅(胖锅)制面包机,行程10,揉面团及发酵。
利用打面团的时间准备地瓜泥,将蒸熟的200g地瓜用汤匙背压成泥状,加入糖及奶油搅伴均匀。
南瓜面团搅拌完成后取出,馅料及配料也准备齐全了!一起来做【万圣节南瓜造型面包】囉~~~
桌上撒些手粉,南瓜面团轻压排气。取一小块当南瓜蒂备用,其余的大面团分成8等份滚圆准备包馅。
取一个小面团压扁,包上约25g的地瓜泥,将开口收紧成为一个圆形。
双手利用掌肚将收口处压成饺子状。
一个南瓜要做8瓣,我们各式的角度再看一次。
将备用的南瓜蒂面团加入可可粉和一点点的油揉成咖啡色,再搓成长约8cm三角锥状的南瓜蒂。
取2瓣南瓜片放在两侧,中间放上南瓜蒂,再取2瓣放在中间的上方。
取2瓣南瓜片放在两侧,再取2瓣放在中间,做出半颗南瓜。利用海苔剪出三角形的眼睛及鼻子,利用条状海苔组合出嘴巴。沾少许的水就可将海苔黏在南瓜上。
在6吋蛋糕烤模上包上铝箔纸,涂上些许油后将南瓜合体放入蛋糕烤模。
第二次发酵:取一杯热水及整型好的面包放入密闭的箱子里(例如微波炉或保利龙箱)静置约30-40分钟。
烤箱预热150度。刷上蛋液,150度烤35分钟。脱模并小心取下铝箔纸。
将南瓜蒂头朝下,刷上蛋液,再入150度烤箱烤15分钟,大功告成囉!^^