用料

五花肉6-7片玫瑰盐黑胡椒适量白胡椒少量香油少量

盐焗五花的做法

步骤1:将买回的五花肉用刀背敲打便薄片并划斜刀纹备用

步骤2:第一层洒上适量玫瑰盐,再来黑胡椒粉,再来白胡椒粉最后抹上一层薄薄的香油即可

步骤3:平底锅加热不需加油喔~利用肉质本身的油质来煎即可

步骤4:先用大火将油质逼出后转中小火慢煎至两面金黄熟透即可~因为是薄片所以很快就熟囉!!

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