荷包蛋佐茄子丁（家乐福厨神大赛）
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用料
茄子1条蛋3个葱1支辣椒酌量盐酌量米酒酌量糖酌量酱油酌油2小匙
荷包蛋佐茄子丁（家乐福厨神大赛）的做法
步骤1:锅中米杯1／3杯水，加入塩、油，水滚后下茄子盖上锅盖1分钟（中途不可掀盖）
步骤2:1分钟后茄子熟了加上米酒、酱油、糖调味，拌匀葱末丶辣椒末
步骤3:煎熟荷包蛋
步骤4:茄子丁摆上荷包蛋
