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用料
地瓜2个,培根2片，切丁,小型苹果1/2个，切丁,百里香1小匙,荳蔻粉1/4小匙,肉桂粉1/8小匙,盐巴1/8小匙,黑胡椒1/8小匙,马自瑞拉起司(或山羊乳酪)60g
苹果培根烤地瓜的做法
1、将地瓜外皮洗净并以锡箔纸包裹以烤箱烤约45分钟。
2、烤地瓜的同时，热平底锅不加油将培根丁煎的香脆后起锅放在纸巾上吸油，同个平底锅中加入苹果丁、百里香和1/8小匙的荳蔻粉，以小火将苹果煎成焦黄色，将培根丁重新放回平底锅中与苹果丁一起拌炒，完成后放在锅中备用。
3、将步骤1烤完的地瓜放凉约10分钟后，用小刀切一个开口，以小汤匙小心将地瓜肉取出放至小碗中并压成泥，加入1/8小匙的荳蔻粉、肉桂粉、盐巴、黑胡椒和起司一起混合均匀后在放回地瓜中，将培根苹果丁平均放在地瓜上。趁热食用。