不失手~碗豆波菜浓汤【泰山橄榄油】

冷冻碗豆100g波菜1小把培根3~5片牛奶50cc高汤罐，可用水代替半罐无盐奶油1小片盐1小匙泰山冷压有机橄榄油1大匙面粉2大匙巴西里末或黑胡椒粒少许

步骤1:备好材料，将冷冻碗豆退冰洗净备用，波菜洗净切小段、培根切适当大小。

步骤2:起滚水锅下碗豆、波菜加少许的盐与泰山橄榄油，滚约1分钟关火备用。

步骤3:调理机倒入半罐的高汤与2碗煮碗豆的水，与波菜、碗豆一起打均，(若没高汤亦可全用煮碗豆的水代替)

步骤4:将食材打碎至完全后过筛滤出汤，滤出的泥不要丢唷!

步骤5:起锅倒入一小匙泰山橄榄油把培根煎至焦香后起锅备用，(培根易出油所以油无需加太多)

步骤6:接着同锅下一小块奶油煎至融化后，慢慢倒入面粉快速搅拌至没粉块状。

步骤7:倒入50cc的牛奶后再加入打好的碗豆波菜汤拌匀，用小火要边搅拌才不会焦~滚后即可起锅。

步骤8:滤出的碗豆泥拿来裹三明治或法国棍面包都很对味哟!

步骤9:最后洒上少许巴西里末、放上培根。简单的碗豆波菜浓汤，无论是热热的喝或是放至冰箱后再加几滴泰山橄榄油喝都很好喝哟!。泰山橄榄油，欧洲顶级原装进口国宝级健康美味双认证有机认证：荣获西班牙CCPAE有机认证美味认证：高标获西班牙皇家品尝师认证24小时内低温新鲜现榨严选西班牙国宝级顶级品种，鲜得恰到好处3分熟橄榄，24小时内低温新鲜现榨2.6倍橄榄多酚完整保留单元不饱和脂肪酸75%，天然橄榄多酚是纯橄榄油的2.6倍，维持健康与青春美丽(资料来源本司产品比较结果)适合生饮、凉拌、中温烹调天然橄榄果香、口感清爽新鲜，完美引出食材好吃感，更增添美味！