用料

鲜虾250g大蒜2瓣嫩姜10g小米辣椒3支鲜罗勒叶20g柠檬汁5ml芝麻油10ml橄榄油10ml海盐少许黑胡椒研磨颗粒少许生菜叶5片红番茄半颗

鲜辣虾的做法

步骤1:将鲜虾洗净,去泥肠,去头去壳留尾（去掉的虾壳与虾头千万不要丢掉,可以作为虾浓汤使用）准备相关食材,留一支小米辣椒切成圈状,其余材料大蒜.嫩姜切片

步骤2:然后将2的材料和罗勒叶.柠檬汁.芝麻油.橄榄油.海盐.黑胡椒研磨颗粒放进搅拌器中打成酱汁

步骤3:将鲜虾放进沙拉碗中,加入搅拌好的酱汁拌匀,盖上保鲜膜醃制30分钟

步骤4:将腌好的鲜虾放入平底锅中煎熟,在餐盘上装饰生菜,煎熟的鲜虾盛入撒上辣椒圈,放上红番茄切块,即可

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