桂冠夏至凉拌-夹心豆腐奶酪的水果PARTY

桂冠芙蓉豆腐2盒鲜奶油50ml全脂牛奶70ml黑糖45g吉利T6g芒果、奇异果丁适量

步骤1:主材料备料。

步骤2:取一汤匙将豆腐的中心挖空备用。(挖出来的豆腐泥约重120)

步骤3:黑糖和吉利T混合均匀。

步骤4:挖出来的碎豆腐和鲜奶用果汁机或食物处理机搅打成泥后，放入锅子小火煮到微冒泡即可关火。

步骤5:把步骤3加入锅中，快速搅拌均匀。

步骤6:再将5倒入鲜奶油中混合均匀。

步骤7:趁尚未凝固前倒回刚刚挖空的豆腐模中(多出来的部份可以刚好多做两个纯奶酪如图)，待完全凉后，放入冷藏凝固就完成噜。

步骤8:夹心的奶酪，很适合搭配酸味重的果丁，此外我还淋上了芒果靠芯(很难切干净的部份XD)，用手轻轻一握就能挤出的芒果汁，超对味的^_^。至于用可爱玻璃迷你牛奶瓶装的，就可以淋上炼乳或是巧克力酱噜~~方便随身携带给小朋友们当小点心^_^