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【好泰厨房】泰式椒麻鸡
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用料
鸡腿3支高丽菜适量鸡蛋1个柠檬叶3片蒜头3粒辣椒2支香菜适量鱼露1大匙椰糖1茶匙蚝油1小匙蛋黄1个柠檬叶末适量鱼露1大匙椰糖1茶匙醋1茶匙肉桂粉0.5茶匙花椒粉适量
【好泰厨房】泰式椒麻鸡的做法
步骤1:鸡腿去骨去筋，拍打松软，用（A）调味料醃15分钟，沾面粉放入油锅炸至金黄色，切片置于瓷盘上。蒜头、辣椒、香菜切末。
步骤2:高丽菜切细丝放置在盘上备用。
步骤3:将炸酥的切块放于高丽菜丝盘上，将（B）调味料加入蒜末、辣椒末、香菜末淋在炸酥的鸡腿上即完成。