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用料
苹果1颗,松饼粉300g,无糖优酪乳酌量,肉桂粉约1匙,鸡蛋1颗,砂糖约1匙
肉桂苹果松糕的做法
1、将松饼粉、无糖优酪乳、蛋均匀混合。
2、将烘焙纸铺平在烤盘上，并将面糊倒入铺平。(纸张须大于烤盘粉浆才不会溢出)
3、苹果切薄片，均匀铺平在面糊表面。(厚度约一颗苹果切成30片)
4、用铝箔纸将整个烤盘上部包裹起来。(即将面糊盖住因为小烤箱温度难以控制所以用铝箔纸包住用类似闷熟的原理来将面糊烤熟)
5、烤箱预热10分钟后，将烤盘置入，烤箱上下火皆开，时间为15分钟。
6、15分钟过后将铝箔纸拿掉，均匀地洒上肉桂粉及砂糖，以上火、5分钟的设定，将已成形的松糕置入烘烤使其表面呈金黄。
7、拿出来之后静置至温度稍降后即可切块食用。