用料

牛奶180cc细砂糖45g蛋2颗低筋面粉167g泡打粉6g奶油20g可可酱适量香蕉半根

香蕉可可面煎的做法

步骤1:备料。

步骤2:将奶油隔水加热融化。

步骤3:将蛋放入搅拌盆,加入细砂糖及牛奶拌匀。

步骤4:将低筋面粉及泡打粉过筛拌入作法3.。

步骤5:加入溶化的奶油拌匀成面糊，静置一小时。

步骤6:将平底锅烧热，以纸巾或刷子沾少许沙拉油后擦一层薄油在锅子上。

步骤7:锅热后将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖以小火煎约3~5分钟，至煎饼表面起泡且面糊收干、饼皮金黄即可熄火，面煎涂上可可酱，香蕉切片摆在面煎一半处。

步骤8:对折起锅即完成!

步骤9:上桌

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