白玉面轮烧
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用料
白萝卜1/2条,面轮12个,海带结12个,葱1根,辣椒1根,姜1小块,八角5个,花椒粒少许,酱油7/10杯,糖1匙,白胡椒粉适量
白玉面轮烧的做法
1、白萝卜切片、海带结洗净、葱切段、辣椒斜切、姜切片备用。
2、将面轮川烫至略为软化。
3、另取锅爆香花椒粒，再爆香葱、辣椒、姜与八角，放入作法2的面轮、海带结及白萝卜，加入酱油、糖及适量水煨煮，煮至白萝卜熟成，斟酌以白胡椒粉调味即可。
