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年菜系列:压力锅红烧东坡肉
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用料
五花肉2磅/1盒糖2大匙米酒2大匙绍兴酒2大匙老抽3大匙薄盐酱油1/2杯水1/2杯大蒜4-5瓣葱4根姜8-10片干辣椒4-5根肉桂叶3-4片八角2粒
年菜系列:压力锅红烧东坡肉的做法
步骤1:葱，分葱白与葱绿；备好辛香料
步骤2:五花肉洗净切大块
步骤3:热油锅，爆香所有辛香料约30秒
步骤4:放入五花肉块煎至表面金黄
步骤5:加入糖、米酒、绍兴酒、酱油、老抽炒匀
步骤6:将炒好的猪肉倒入压力锅中，加入水与葱绿
步骤7:大火煮到高压后转小火，计时25分钟后关火，等自然泄压，放置隔夜后更入味好吃喔!!
步骤8:烫一点青江菜摆盘，配红烧肉的酱汁拌饭好看又好吃!!