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用料
葱花30g肉松30g香油1小匙中筋面粉300g奶粉30g速发酵母粉3g砂糖30g植物油10g水175g
香葱肉松馒头的做法
步骤1:将所有面团食材搅拌均匀，直到成为有弹性不黏手的光滑面团
步骤2:面团置密闭空间松弛约40分钟（天气冷可加一碗热开水帮助发酵）
步骤3:取出面团，用手轻压排出空气
步骤4:将面团擀成长方型，折三折后转90度再㨴成长方型
步骤5:抹匀香油，再舖上葱花和肉松
步骤6:由长边紧实卷起，收口处捏紧后朝下
步骤7:切成8等份
步骤8:垫上烘焙纸，放蒸笼内以保温方式作最后发酵至2倍大，约40~50分钟
步骤9:锅盖包覆毛巾，水滚后锅盖开一小缝，以中火蒸约13分钟熄火，静置5分钟再打开盖子，将馒头取出放垫有干布巾的容器上即可。