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鳀鱼番茄义大利面佐蒜香牛小排
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用料
大蒜4辨牛小排2片义大利面(2人份)180克油渍鳀鱼4条蕃茄半颗辣椒末适量盐适量粗粒黑胡椒适量帕马森起司适量义式香料适量
鳀鱼番茄义大利面佐蒜香牛小排的做法
步骤1:用中小火将蒜片慢慢炸酥.要炸到像饼干一样的口感.捞起备用
步骤2:原锅直接煎牛小排(视个人喜欢的熟度.之后撒上盐还有黑胡椒跟义式香料.也可以先醃渍在煎)
步骤3:取出牛小排.原锅加入鳀鱼还有些许醃渍鳀鱼的油,以锅铲捣碎,续加辣椒末炒至香味飘出(懒的炸蒜酥的话此时加入蒜末)
步骤4:加入蕃茄拌炒一下,加入适量黑胡椒与义式香料
步骤5:倒进煮好的义大利面还有100cc的煮面水(很重要一定要放喔)煮2分钟,试一下咸度,如果不够咸就加点盐
步骤6:食用前撒上帕马森起司即完成
步骤7: