用料

无骨鸡腿排1块柳橙（取果肉）1个植物油适量太白粉1大匙现搾（或浓缩）柳橙汁4大匙酱油1大匙米酒1/2大匙砂糖2小匙醋1/2大匙盐1/8小匙酱油1/2大匙盐1/4小匙

香橙鸡腿排的做法

步骤1:将无骨鸡腿排洗净后，擦干表面的水分，再用叉子在鸡皮上刺几个洞，避免鸡皮过于收缩

步骤2:加入醃鸡料抹匀，醃上30分钟

步骤3:将调味料所有材料调匀

步骤4:将步骤2醃好的鸡腿排沾裹上太白粉

步骤5:放入热油中，炸至两面金黄（用半煎炸的方式比较省油呦），取出并沥干油分

步骤6:将步骤3的调味料倒入锅中，煮滚后放入步骤5炸好的鸡腿排，以小火焖烧约10-15分钟，煮至酱汁稍微收乾，再放入柳橙肉拌匀即可

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