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奶油蘑菇鲑鱼炖饭[飞利浦微电锅]
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用料
飞利浦微电锅HD30601台鲑鱼1片泰国香米1杯(量杯)蘑菇片6朵大蒜末1大匙洋葱丁1/3颗红/黄椒丁各1/4颗(30g)牛奶1杯半(量杯)鲣鱼高汤1杯(量杯)奶油1公分块义大利香料适量黑胡椒粒适量
奶油蘑菇鲑鱼炖饭[飞利浦微电锅]的做法
步骤1:准备食材：鲑鱼、洋葱末、蒜末、蘑菇片、黄/红椒丁、泰国香米
步骤2:选择「米饭」功能，时间设定35分钟，再按下「开始烹调」
步骤3:加热约５分，锅内置入奶油后，放入鲑鱼(可用白酒先醃过)煎２面
步骤4:取出用叉子处理成鲑鱼片备用
步骤5:加入洋葱丁、蘑菇片拌炒约1分左右
步骤6:加入泰国香米拌炒约30秒左右
步骤7:再加入牛奶、鲣鱼高汤(鲣鱼粉1tps=5ml)拌匀盖上锅盖闷煮
步骤8:提示声响起后，打开锅盖
步骤9:加入红/黄椒丁
步骤10:加入剥好的鲑鱼片
步骤11:盛盘后撒上黑胡椒粒、义大利香料即可上桌囉!
步骤12:吃来一样有浓郁的白酱感的滋味，加入鲑鱼的特殊鲜味，真的超有层次，更尤其撒上百里香&海塩的提味，更是提升了这道炖饭的味道～