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西班牙海鲜炖饭.MrsTNK
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用料
米110g鸡腿肉1片淡菜5个干贝6颗花枝圈6个虾子5个番茄1/2颗青椒1/6颗柠檬1/2颗洋葱1/2颗蒜头2颗红萝卜15g洋葱1/6/个月桂叶1片鸡汤块1/2颗水300ml番茄酱1大匙白酒15ml
西班牙海鲜炖饭.MrsTNK的做法
步骤1:将熬汤材料放进锅中，中大火熬至滚后转小火继续熬／
步骤2:将鸡腿煎成金黄，切成拇指大备用。
步骤3:煎鸡腿的锅子留着，将虾子、花枝圈放入煎约八分熟，起锅。在锅子倒入白酒，开中火，沸腾后，与番茄酱混在一起备用；接着再加入熬好的汤，约250ml。备用
步骤4:青椒川烫30秒后，起锅，趁热拌入盐巴与少许胡椒盐。
步骤5:[开始煮饭]锅中加入橄榄油，放入蒜末，变金黄后，放入洋葱炒至透明，再放入米。
步骤6:确认每一粒米都沾上油后，放入鸡腿肉拌炒，在倒入刚刚调好好的酱汁（番茄酱、高汤、白酒酱），沸腾后转小火盖上锅盖焖１８ｍｉｎ
步骤7:饭煮好后，将海鲜、其他材料（除了柠檬）一自己喜好摆入锅中，盖上锅盖小火３ｍｉｍ，打开锅盖开中火，听到逼逼波波的声音就是代表锅巴正在形成，约一分钟即可起锅，起锅后摆上柠檬。就完成了。