用料

鱼酱油100ml味霖20ml糖2大匙清酒40ml梅花猪肉片500g洋葱1颗马铃薯2颗红萝卜1条魔芋1盒200g葱1根水500ml

和风马铃薯炖肉的做法

步骤1:*备料。

步骤2:*蒟蒻先以滚水煮过2-3分后捞起。

步骤3:*热油锅，清炒一半的洋葱与肉片，以及蒟蒻。约至洋葱炒软。*再放入马铃薯块，红萝卜块继续拌炒约五分钟。

步骤4:*加500ml水，煮15分。捞起水面杂质。

步骤5:*加调味料，盖锅煮中小火炖煮15分。

步骤6:*开锅入另一半洋葱，再盖一次锅煮10分钟。

步骤7:*开锅，洒上葱花，上菜!

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