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用料
无盐奶油90g砂糖90g鸡蛋1颗低筋面粉200g白砂糖(裹在表面用)适量
原味饼干的做法
步骤1:准备好材料；奶油、鸡蛋自冰箱取出置于室温下1小时；低筋面粉过筛备用。
步骤2:用打蛋器搅拌奶油，呈现乳霜状后加入砂糖，搅拌至颜色稍变白。
步骤3:慢慢并分3-4次加入打散的蛋液，搅拌至看不见蛋液为止。
步骤4:加入过筛的低筋面粉，再以橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤5:适量使用些手粉（份量外），将面团揉成直径3-4公分的圆柱状，包上保鲜膜，放进冰箱冷冻1-2小时冷却凝固。
步骤6:以170度预热烤箱。自冰箱取出饼干棍，在干净桌面上轻轻滚动,表面均匀裹上一层白砂糖,再切成约1公分厚的片状，排放在铺有烘焙纸的烤盘上，以170度烘烤约20分钟，烤好后，置于网架上，冷却后即可食用。