用料

蕃薯/地瓜455g,木薯粉175g,芋头500g,木薯粉100g,片糖/冰糖/黑糖适量,水适量,姜片少许

芋圆地瓜圆的做法

1、首先将芋头及地瓜切件蒸熟。

2、用叉子压烂至溶。

3、加入木薯粉用手混合及搓成团。

4、将芋圆地瓜团分成条状，再切成细条粒。如果做的有多不能够一次吃完就将芋圆及地瓜圆面撒少少粉，防止黏在一块。再放入冰隔雪，雪好入袋。

5、加姜片煮滚水，加入糖，再放芋圆地瓜圆，大概2-3分钟就煮熟。

---

---