用料

冬瓜1500g牛蒡2根黑糖600g糖600g

牛蒡冬瓜糖砖的做法

步骤1:冬瓜去皮去籽切块

步骤2:锅中放入黑糖与糖

步骤3:静置1个小时让冬瓜出水

步骤4:牛蒡去皮切薄片一起入锅以小火熬煮2个小时

步骤5:取冷水将糖浆滴入如能成形不散开就可以熄火

步骤6:容器中铺上烘焙布,倒入煮好的糖浆,放凉切块.想喝牛蒡冬瓜茶就用开水煮溶糖砖即可.

---

---