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青酱海陆披萨（松软饼皮。免揉。低温发酵）
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用料
高筋面粉280g水190c.c.速发酵母粉1小匙砂糖2小匙盐1/2小匙九层塔50g低脂牛奶100g熟松子1大匙蒜头2瓣乳酪粉2小匙盐适量燻鸡肉适量鲔鱼罐头1罐蘑菇1盒起司丝适量
青酱海陆披萨（松软饼皮。免揉。低温发酵）的做法
步骤1:饼皮所有材料倒入盆中搅拌均匀，室温发酵半小时
步骤2:盆口盖上湿布或保鲜膜，移入冰箱冷藏6小时以上
步骤3:烤盘上刷上一层薄油，倒入面团，直接用手压成薄饼状，再次发酵20分钟
步骤4:九层塔、牛奶、熟松子、蒜头、乳酪粉及盐倒入果汁机中，搅打成酱；蘑菇切片备用用叉子在表面戳数个小洞，将酱汁均匀涂在披萨饼皮上，再放上燻鸡肉、鲔鱼、蘑菇及起司丝
步骤5:放入预热好的烤箱中，200度烤15~20分即可